Murzynek:)

Dzisiaj na Bangli dziewczyny kusiły zdjęciami ciast, a fakt, że jestem łasuchem, doprowadził do tego, że sama wzięłam się za pieczenie ciasta:)

Nic bardziej prostszego (dla mnie), jak zrobić murzynka, albo piaskowe. Padło na murzynka:)

Składniki:

kostka margaryny

1/2 szklanki wody

2 szkl. cukru

cukier waniliowy

5 łyżek kakao

3 jajka

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę, wodę, kakao, cukier oraz cukier waniliowy rozpuszczamy w garnku, doprowadzając do wrzenia.

 

Kiedy przestygnie, dodajemy 3 żółtka, a z białek ubijamy pianę. Odlewamy ok. 1/2 szklankę ciasta na polewę.

Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia (najpierw jedną szklankę i mieszamy, potem drugą szklankę).

Dodajemy ubite białko.

 

Wszystko mieszamy delikatnie i wlewamy do blachy. Pieczemy aż po nakłuciu patyczkiem ciasto nie będzie go oblepiać. U mnie to ok. 1 godz. w temp. ustawionej na "7":)

Przy okazji powyższego zdjęcia - to moja autorska metoda na to, aby papier do pieczenia podczas wlewania ciasta nie zaginał się do środka (nieraz oblepi się cały ciastem i podczas pieczenia przypala się). Klamerki di bielizny sprawdzają się idealnie!!:D

Po wyjęciu ciasta z blachy traktujemy je polewą i czekamy aż ciasto wystygnie, a polewa zaschnie:)